Endüstriyel Mutfak ve Restoran Havalandırma
Otel, restoran, pastane ve fabrika yemekhanelerinde davlumbaz, egzoz ve taze hava sistemlerinin tamamını kuruyoruz. Endüstriyel mutfaklarda saatte 20–30 kez hava değişimi gerekir; bu, ancak dengeli kurulmuş bir sistemle sağlanır.
Koku ve duman şikâyeti olan işletmelerde atık havanın filtrelenmesi öne çıkar. Yerleşim alanına yakın konumlarda ekoloji ünitesi kullanılmasını öneriyoruz.
Mutfak Projelerinde Kapsamımız
- Paslanmaz davlumbaz imalatı ve montajı
- Yağ filtresi ve toplama kanalı
- Hücreli mutfak egzoz fanı
- Taze hava beslemesi ile basınç dengesi
- Ekoloji ünitesi: koku ve yağ problemi olan konumlarda
- Bulaşıkhane ve fırın için ayrı emiş çözümleri
Sıkça Sorulan Sorular
Standart yağ filtresi kokuyu tutmaz. Elektrostatik filtre ve aktif karbon içeren ekoloji ünitesi ile atık hava temizlenerek atmosfere verilir. Baca çıkış kotunun yükseltilmesi de değerlendirilir.
Genellikle servis dışı saatlerde çalışarak işletmeyi kapatmadan ilerliyoruz. Kapsamlı yenilemelerde kısa süreli kapanış gerekebilir; planı önceden netleştiriyoruz.
Bu konuyu keşif sırasında değerlendiriyoruz. Yağ birikimi yangın riski oluşturduğu için periyodik temizlik planı yapılmasını her durumda öneriyoruz.
