Davlumbaz İmalatı ve Mutfak Egzoz Sistemleri
Otel, restoran, fabrika yemekhanesi ve pastane mutfakları için paslanmaz davlumbaz imalatı ve komple egzoz hattı kuruyoruz. Davlumbaz ölçüsü, pişirme ekipmanının tipine ve gücüne göre belirleniyor.
Yağ filtresi, toplama kanalı, egzoz kanalı ve fan bir bütün olarak tasarlanıyor. Yüzeyler kolay temizlenebilir şekilde, hijyen kurallarına uygun bitiriliyor.
Mutfak Havalandırmasında Kapsamımız
- Paslanmaz davlumbaz imalatı: duvar tipi, ada tipi ve tavan tipi
- Labirent yağ filtresi ve yağ toplama kanalı
- Egzoz kanalı: yağ sızdırmaz birleşimli
- Hücreli mutfak egzoz fanı seçimi ve montajı
- Taze hava (make-up air) beslemesi ile denge sağlanması
- Nokta emiş kolları: bulaşıkhane ve özel pişirme noktalarında
Sıkça Sorulan Sorular
Altındaki pişirme ekipmanını her yönden taşacak şekilde ve ekipmanın ısıl gücüne bağlı emiş debisine göre belirlenir. Yetersiz ölçüdeki davlumbaz duman ve kokunun mutfağa yayılmasına neden olur.
Komşu şikâyeti olan veya atık havanın yerleşim alanına verildiği yerlerde ekoloji ünitesi (elektrostatik ve karbon filtre) gerekir. İhtiyacı keşifte değerlendirip uygun çözümü sunuyoruz.
Hayır. Egzoz ile atılan hava kadar taze hava içeri verilmezse mutfakta negatif basınç oluşur; kapılar zor açılır, baca çekişi bozulur ve emiş verimi düşer. İkisini birlikte dengeliyoruz.
